Projekt Leonardo

Praktyki w Niemczech

„Niepełnosprawni goście – obsługa gości ze specyficznymi potrzebami w turystyce
i w hotelarstwie”

Termin: 15.04 – 06.05.2007
Miejsce: Berlin
Opieka nad projektem: Ewa Solińska i Monika Rudna-Jaros
Ilość uczestników: 20

Głównym celem projektu jest rozwijanie i poszerzanie kompetencji zawodowych uczniów w zakresie obsługi specyficznych grup gości, ze szczególnym uwzględnieniem gości niepełnosprawnych ruchowo i wzrokowo, w branży turystyczno-hotelarskiej. Poznają specyficzne potrzeby niepełnosprawnych gości, techniczne wymagania związane z przystosowaniem do nich obiektów oraz specyficzne wymagania wobec personelu w związku z obsługą gości niepełnosprawnych. Spektrum umiejętności zostanie tym samym poszerzone o kompetencje znacznie wykraczające poza program kształcenia oraz wymagające ponadprzedmiotowego spojrzenia na ten aspekt zawodu, bo łączące aspekt psychologiczny, prawny i zawodowy. Promotorem Projektu jest Świętokrzyska Fundacja Oświatowa Ekonomik, której celem jest: stworzenie uczniom Zespołu Szkół Ekonomicznych nr 2 w Kielcach lepszych i nowocześniejszych warunków pracy i uczenia się poprzez pomoc w wyposażeniu szkoły i podnoszeniu kwalifikacji nauczycieli tejże szkoły. Partnerem Projektu ze strony niemieckiej jest Agricola Institut GmbH. Beneficjentami Uczestnikami projektu są słuchacze Technikum Hotelarskiego w I oraz II roku nauki . Celem Projektu jest przeprowadzenie na przełomie kwietnia i maja roku 2007 trzytygodniowego stażu obejmującego następujące zagadnienia: 1. intensywny trening językowy w zakresie słownictwa zawodowego przygotowujący do szkolenia w zakresie obsługi gości, 2. szkolenie z zakresu obsługi gości ze specyficznymi potrzebami: wymagania dotyczące przeszkolenia personelu, wymagania techniczne, przepisy prawne oraz zapoznanie się z hotelami przystosowanymi do przyjmowania gości niepełnosprawnych, 3. podstawową wiedzę z dziedziny funkcjonowania hotelarstwa w regionie, 4. informacje o Berlinie i Brandenburgii jako regionie turystycznym, 5. praktykę zawodową w dziale Front Office: praca z programem Fidelio, podstawy korespondencji handlowej.
 

Praktyka w Anglii

„Innowacyjność i konkurencyjność w gospodarce w XXI wieku”

Opiekunowie stażu: Katarzyna Pawlak, Robert Gajda
Czas trwania stażu: 3 tygodnie
Termin pobytu: 10.03.2007 - 01.04.2007
Grupa Beneficjentów: 18 uczniów
Miejsce stażu: Bournemouth (Anglia)
Promotor: Świętokrzyska Fundacja Oświatowa "Ekonomik"
Partner przyjmujący: MLS International College

Młodzież będzie odbywać staż w MLS International College Celem w formie warsztatów. Beneficjencji przejdę trzy etapy szkolenia: pierwszy obejmować będzie podstawowe formy komunikacji biznesowej, drugi poświęcony będzie teoretycznym zagadnieniom ekonomii XXI wieku, ostatnim etapem warsztatów będzie praktyczne wykorzystanie przyswojonej wiedzy podczas zajęć symulacyjnych.
Realizacja projektu przyczyni sie do podniesienia kompetencji i kwalifikacji zawodowych Beneficjentów, sprawi, ze będą bardziej cenieni jako pracodacy, a osobom bezrobotnym ułatwi znalezienie pracy. Projekt trafia jak najbardziej w potrzeby ciągle rozwijającego się rynku pracy w Polsce i w naszym regionie, działalność którego coraz częściej opiera się na kontaktach z zagranicą. Nabyte podczas zagranicznego stażu nowe doświadczenia przyniosą wiele korzyści zarówno Beneficjentom, ich pracodawcom jak również naszej szkole i pośrednio wszystkim pozostałym słuchaczom. Niewątpliwymi dodatkowymi korzyściami wynikającymi z tych staży będzie wzbogacenie języka angielskiego o terminologię biznesowo-ekonomiczną, bliższe poznanie Wielkiej Brytanii, nawiązanie osobistych kontaktów.

„Praktyki zawodowe w jednostkach handlu detalicznego”

Opiekunowie stażu: Piotr Wysocki, Beata Bracha
Czas trwania stażu: 3 tygodnie
Termin pobytu: 5.03.2007 - 24.03.2007
Grupa Beneficjentów: 18 osób
Miejsce stażu: Stafford (Wielka Brytania)
Promotor: Świętokrzyska Fundacja Oświatowa "Ekonomik" w Kielcach
 

Głównym celem projektu jest poznanie przez uczniów i słuchaczy szkoły zaocznej warunków pracy oraz zasad funkcjonowania brytyjskich punktów sprzedaży detalicznej takich jak sklepy i supermarkety. Promotorem projektu jest Świętokrzyska Fundacja Oświatowa "Ekonomik" w Kielcach powołana celem stwarzania uczniom Zespołu Szkół Ekonomicznych nr2 w Kielcach lepszych i nowocześniejszych warunków pracy i nauki poprzez pomoc w wyposażeniu szkoły i podnoszeniu kwalifikacji nauczycieli tejże szkoły. Partnerem projektu ze strony angielskiej jest "Polaris Enterprise". Beneficjentami projektu są słuchacze szkół zaocznych Świętokrzyskiej Fundacji Oświatowej "Ekonomik" w Kielcach oraz uczniowie Zespołu Szkół Ekonomicznych nr2 w Kielcach. Staż odbywa się w dwóch etapach. Pierwszym etapem jest szkolenie kulturowo-językowe w postaci 100 - godzinnego kursu obejmującego słownictwo związane z handlem i z zakupami oraz elementy historii, geografii i kultury Wielkiej Brytanii. Kurs ten odbywał się w Polsce w okresie październik 2006 - marzec 2007. Drugi etap stanowi 3-tygodniowa praktyka zawodowa w placówkach handlowych w Wielkiej Brytanii.
Podstawowym kryterium naboru beneficjentów była znajomość języka angielskiego na poziomie wystarczającym do rozumienia poleceń i przekazywania własnych potrzeb. Dodatkowymi kryteriami były postępy i uczestnictwo w zajęciach kursowych.

1 września 2006 20 uczniów z klas III i IV wyjechało do Bournemouth, aby wziąć udział w realizacji II etapu projektu Leonardo da Vinci „Zarządzanie w hotelarstwie i turystyce w XXI wieku - kontrola jakości i obsługa klientów”.

Pierwszego dnia pobytu uczniowie zwiedzali miasto, które jest jednym z najbardziej popularnych kurortów nadmorskich w Wielkiej Brytanii, jak również znanym na całym świecie ośrodkiem akademickim i szkoleniowym.

4 września rozpoczęły się zajęcia warsztatowe, w czasie, których uczniowie pogłębiają swoją wiedzę w dziedzinie zarządzania w turystyce i hotelarstwie, przygotowując jednocześnie własne projekty w tej dziedzinie.

Jednym z zadań stażu jest dokonanie oceny jakości produktów i obsługi gości w hotelarstwie i cateringu za pomocą poznanych metod i następnie próba podniesienia tej jakości. Innym zadaniem jest zaplanowanie atrakcji turystycznych dla różnych grup gości kurortu i działań własnej firmy symulacyjnej podjętych w celu ich zrealizowania.
Nie mniej ważnym niż warsztaty jest ciągły kontakt z językiem angielskim, czy to w czasie samych warsztatów, czy to w kontaktach z „host families”, czy też w czasie spotkań z rówieśnikami z całego świata, którzy również przyjechali do Bournemouth, aby doskonalić swoja znajomość języka angielskiego i podnosić swoje kwalifikacje zawodowe



PROJEKT LEONADRO DA VINCI
„ZDROWE ŚRODOWISKO I EKOLOGICZNA ŻYWNOŚĆ-NOWE WYZWANIE DLA POLSKIEGO I NIEMIECKIEGO ROLNICTWA”

W dniach 28.05.2006-18.06.2006 18 uczniów ze szkół Świętokrzyskiej Fundacji Oświatowej „Ekonomik” w Kielcach wraz z opiekunami, panią mgr Iwoną Midziak i panią mgr Katarzyną Kowal, wzięli udział w programie unijnym Leonardo da Vinci, odbywając staż w ośrodku szkolenia zawodowego Agricola-Instutut w Berlinie, należącym do firmy AkaTe Gruppe. Staż składał się z trzech 1-tygodniowych etapów. Podczas pierwszego tygodnia młodzież wzięła udział w warsztatach  i dyskusji na temat „Zdrowe środowisko” w budynku partii politycznej „Die Grünen”(partia „Zielonych”). Przedstawiciel tej partii, pan Scharfschwert zapoznał Beneficjentów z podstawowymi wiadomościami z zakresu zanieczyszczenia i ochrony środowiska w Niemczech, a w szczególności w landzie Brandenburgii i Berlina.  Przekazał on również informacje o alternatywnych źródłach energii, które wykorzystywane są przez branżę rolniczą, hotelarska jak i indywidualnych odbiorców, celem ochrony środowiska naturalnego. Młodzież zapoznała się także z tematyką segregowania i utylizacji śmieci oraz oszczędności wody. Dzięki tym warsztatom zwiększyła się świadomość ekologiczna Beneficjentów a dyskusje w języku niemieckim pozwoliły im na doskonalenie języka obcego. Interesującym punktem pobytu na stażu było zwiedzanie sklepu ze zdrową żywnością, zapoznanie się z  zagadnieniami dotyczącymi bio-produktów. Pani Dr. Reemer przekazała również młodzieży wiedzę z zakresu zakładania własnej firmy, gospodarstw rolnych i agroturystycznych. Pierwszy tydzień stażu obfitował również w wycieczki. Beneficjenci zwiedzili najważniejsze zabytki Berlina oraz miejsce pamięci zburzenia  Muru Berlińskiego. Zwiedzili także browar Schlutheiß wraz z linią produkcyjną  oraz hotel 5-gwiazdkowy (Grand)Westin Hotel. W drugim tygodniu stażu młodzież uczestniczyła w seminarium na temat „Zdrowe odżywianie” w Związku Zawodowym do Spraw Żywienia i Gastronomii w Berlinie. Członkowie tego Związku, pani Stahl i pan Krüger przekazali Beneficjentom kompendium wiedzy z dziedziny zdrowego odżywiania, alternatywnych filozofii żywienia, chorób zawodowych i prewencji. Młodzież miała również możliwość zwiedzenia Przedstawicielstwa landu Rheinland-Pfalz oraz wysłuchania wykładu na temat produkcji win z tego regionu oraz strategii pozyskiwania klientów i wprowadzania na rynek nowych linii produktów. Dla przyszłych właścicieli gospodarstw rolnych to przydatna wiedza, dzięki której będą mogli samodzielnie wypromować swoje produkty i prezentować je na rynku krajowym i zagranicznym. Organizacja przyjmująca zorganizowała dla uczestników stażu zwiedzanie  Zespołu Szkół w Berlinie, który to kształci w wielu kierunkach: kelner, hotelarz, doradca do spraw agralnych, cukiernik, piekarz, masarz. Beneficjenci zobaczyli prócz sal lekcyjnych, nowoczesne pomieszczenia kuchenne wraz z profesjonalnym wyposażeniem, bibliotekę wyposażoną w fachowe podręczniki oraz pracownie komputerowe, służące do pracy projektowej i tworzenia własnych stron www. Atrakcją dla uczniów w drugim tygodniu był rejs statkiem po Sprewie. Zobaczyli oni historyczne obiekty, jak i nowoczesne osiągnięcia techniki. W trzecim tygodniu młodzież odbyła praktyki w Instytucie Dr Hogan, nowoczesnej placówce szkoleniowej. W ramach kierunku: doradca do spraw żywienia, Beneficjencji w trzech grupach pod okiem fachowców doskonalili swój kunszt gotowania, techniki obsługiwania gości, składania serwetek oraz umiejętności językowe. W pomieszczeniach kuchennych młodzież gotowała , przygotowywała potrawy kuchni niemieckiej, szczególnie z okolic Berlina. Finalnym punktem praktyk było opracowanie i przygotowanie menu z produktów ekologicznych, uwzględniając filozofię zdrowego odżywiania, wykonanie wszystkich pozycji z menu (przystawka, zupa, danie główne, deser) i obsługa zaproszonych gości. Wszystkie trzy grupy spełniły znakomicie swoje zadanie, wzbudzając zachwyt przybyłych gości. Tym samym Beneficjencji otrzymali certyfikat odbycia praktyk od pani Dr. Hogan i pochwałę za pracowitość i systematyczność. W ostatnim dniu trzeciego tygodnia uczniowie przygotowali i przedstawili prezentację Kielc i województwa świętokrzyskiego w budynku Agricola-Institut. Przekazali oni najważniejsze informacje o najciekawszych miejscach i zabytkach Kielc i jego okolic z jego walorami turystycznymi, zapleczem hotelarskim i agroturystycznym. A dzięki wcześniej wykonanej tablicy informacyjnej opatrzonej zdjęciami prezentacja prócz bodźców akustycznych, wzbogacona była bodźcami wizualnymi. Po prezentacji pan Dr. Norbert Reemer, kierownik działu odpowiedzialnego za kontakty z zagranicą wręczył Beneficjentom certyfikaty ukończenia stażu w języku niemieckim. Są on respektowane na terenie całej Unii Europejskiej i umożliwią zatrudnienie w tamtejszej branży rolniczej i gastronomicznej. Realizacja projektu przyczyniła się  w znacznym stopniu do podniesienia jakości procesu kształcenia zawodowego młodzieży oraz podniesienia szeroko pojętych kwalifikacji Beneficjentów w kontekście zapotrzebowania branży rolniczej na młodych absolwentów. Podpatrując i ucząc się od profesjonalistów niemieckich nauczyli się oni również radzić sobie ze stresem, wynikającym z pracy w sektorze usług. Nauczyli się także pracy zespołowej, która przyczyniła się do wydajnej pracy a przez to do własnego rozwoju i osiągania sukcesu zawodowego. Uczniowie poszerzyli swoje kompetencje zawodowe i językowe, ugruntowali fachowe słownictwo niemieckie z branży rolniczej i gastronomicznej, pogłębili wiedzę o regionie Brandenburgii i Berlina oraz nawiązali przyjaźnie międzynarodowe, które będą kontynuowane drogą emailową. Tak więc realizacja projektu „Zdrowe środowisko i ekologiczna żywność-nowe wyzwanie dla polskiego i niemieckiego rolnictwa” było pożyteczne dla przyszłości Beneficjentów wkraczających na zawodową ścieżkę kariery.

Rok 2005

Listopad 2005
Praktyki zawodowe w Stafford – Wielka Brytania.
W listopadzie 2005 roku została podpisana umowa pomiędzy Świętokrzyską Fundacją Oświatową „Ekonomik” a Krajową Agencja Programu Leonardo da Vinci na realizację praktyk zawodowych w jednostkach handlu detalicznego w Wielkiej Brytanii. W ramach umowy zostaną wysłane dwie grupy młodzieży po 18 osób, które odbędą 3-tygodniowe praktyki w sklepach, supermarketach i centrach handlowych miasta Stafford. Praktykanci będą się tam zapoznawać z tajnikami zawodu handlowca.

Został już przeprowadzony nabór uczestników pierwszej grupy, która wyjedzie do Anglii już w drugiej połowie marca bieżącego roku. Podstawowym kryterium wyboru uczestników była dobra znajomość języka angielskiego, ale pod uwagę były również brane oceny, sprawowanie oraz zaangażowanie w pracę na rzecz szkoły. Uczestnicy są obecnie w trakcie intensywnego szkolenia językowego i kulturowego przed wyjazdem.

W dniach 24-26 stycznia odbyła się wizyta przygotowawcza w której wzięli udział Dyrektor Fundacji Pani mgr Grażyna Błocho oraz opiekun projektu Pan mgr Piotr Wysocki.
W czasie wizyty zostały podpisane umowy z partnerem brytyjskim firmą Leabank Management Services a Ś.F.O. „Ekonomik” Polscy delegaci obejrzeli również miejsca odbywania praktyk oraz przykładowe miejsca zakwaterowania uczniów u rodzin angielskich.


"Zarządzanie w hotelarstwie i turystyce w XXI wieku"
Bournemouth - Anglia - 2005/2006

Wrzesień 2005
Rozpoczął się I etap projektu, w którym pierwsza grupa młodzieży naszej szkoły wyjechała na staż do Anglii. Naszym partnerem, czyli organizacją przyjmującą był MLS w Bournemouth.
Międzynarodowe Kolegium Specjalistów Zarządzania i Języków - Management & Language Specialists International College (MLS) została utworzona w 1987 r. Jej studenci pochodzą niemal ze wszystkich stron świata i biorą udział w różnorakich warsztatach, szkoleniach i kursach w zakresie zarządzania, ekonomii, marketingu, reklamy, public relations, turystyki i hotelarstwa, logistyki, języka angielskiego zarówno ogólnego jak i do celów zawodowych. Wszystkie te programy są kończone otrzymaniem odpowiedniego certyfikatu lub dyplomu. MLS jest partnerem i centrum egzaminacyjnym następujących organizacji i instytucji oświatowo- badawczych:

MLS prowadzi od wielu lat programy dla kadry zarządzającej w takich dziedzinach, jak: Komunikacja w międzynarodowym biznesie, Administracja publiczna, Marketing, Sprzedaż i łączność z klientami, Usługi bankowe i finansowe, Zarządzanie, Technologia Informacyjna, Programowanie komputerowe i Handel zagraniczny. MLS brało udział w realizacji projektów w ramach programu UE Lingua B z partnerem rumuńskim oraz Socrates Comenius z Polską. Specjalne indywidualne programy były również realizowane dla takich firm i instytucji, jak Agip Oil, Shell Petroleum, Chevron, Saudi Airlines, Ministerstwo Edukacji Włoch, Tureckie Ministerstwo Spraw Wewnętrznych, Moskiewska Akademia Handlu , Fundacja Kopernikańska z Warszawy oraz służby kontroli lotów z Rosji, Włoch i Ukrainy. Grupa 20 uczniów z klas III i IV przebywała przez 3 tygodnie w Bournemouth odbywająć swoje zajęcia warsztatowe w siedzibie MLS, jak również w placówkach turystycznych w Bournemouth, współpracujących z MLS w szkoleniu praktycznym (Norfolk Royal Hotel, Bournemouth Tourism Bureau).

W dniach 11 września - 2 października 2005 grupa 20 uczniów Naszej Szkoły z opiekunami, panią mgr Anną Haduch i panem mgr Jackiem Haduchem, brała udział w trzytygodniowej wymianie młodzieży w ramach Program Leonardo da Vinci. Młodzież doskonaliła swoje umiejętności odbywając staż w angielskim mieście Bournemouth nad Kanałem la Manche. Młodzież zapoznała się z zasadami zarządzania w turystyce. Ponadto podczas pobytu na Wyspach Brytyjskich zapoznała się z geografią, historią i kulturą Wielkiej Brytanii. Celem realizowango projektu „Zarządzanie w turystyce” było podniesienie kwalifikacji zawodowych uczniów Ekonomika a w przyszłości ułatwienie startu młodzieży wkraczającej na ścieżkę kariery zawodowej.

I tydzień stażu obejmował zajęcia warsztatowe z dziedziny obsługi ruchu turystycznego, a mianowicie: rozpoznawanie przyczyn rozwoju i zastoju w przemyśle turystycznym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym; wkład turystyki w produkt krajowy brutto; gromadzenie informacji o typach potencjalnych klientów; kalkulacja przychodów w turystyce z uwzględnieniem efektu zwielokrotnienia; źródła pozyskiwania informacji. Zajęcia warsztatowe dotyczyły międzynarodowej komunikacji w biznesie, a zwłaszcza budowanie i zarządzanie zespołami ludzkimi; marketing i prowadzenie negocjacji; różne cechy i style zarządzania.
II tydzień obejmował zajęcia praktyczne dotyczące usług i zadań związanych z podróżą: regulacje celne, imigracyjne, zdrowotne; rodzaje ubezpieczeń; posługiwanie się walutami; oferowanie usług transferowych; rozpoznawanie zakresu obowiązków i predyspozycji do wykonywania różnych zawodów w obrębie tej gałęzi przemysłu. Zajęcia z zakresu międzynarodowej komunikacji obejmowały zagadnienia wykorzystania handlu elektronicznego i Interenetu w turystyce i hotelarstwie; obsługi klienta (w tym załatwianie skarg) w zależności od rodzaju usług; korzystania z telefonu oraz praktycznego posługiwania się terminologią finansową związaną z obsługą turystyczną.
III tydzień stażu był poświęcony różnym rodzajom sprawozdawczości oraz praktyce sporządzania rozmaitych dokumentów, szczególnie w przypadku organizowania imprez turystycznych. Motywem przewodnim wszystkich warsztatów było grupowe wszechstronne przygotowanie wybranej imprezy turystycznej, biorąc pod uwagę wszystkie aspekty procesy przygotowawczego, realizacji i ewaluacji danego projektu. Wyniki prac poszczególne grupy przedstawiły w formie dzienników oraz prezentacji komputerowej z wykorzystaniem programu Powerpoint.

Ponadto Beneficjenci mieli stały dostęp do fachowej biblioteki, Internetu i laboratorium językowego, z których mogli korzystać poza zajęciami. Wszystkie zajęcia warsztatowe uwzględniały intensywny trening językowy, więc stanowiły będą skuteczną formułę pogłębiania wiedzy merytorycznej wraz z lingwistyczną Beneficjentów. Ta ostatnia była właściwie wykorzystywana i ćwiczona również poza normalnymi zajęciami w czasie przebywania Beneficjentów u goszczących ich rodzin angielskich.

We wrześniu 2006 II grupa 20 uczniów szkoły weźmie udział w stażu w ramach tego projektu. By zostać zakwalifikowanym do uczestnictwa w stażu, chętni uczniowie muszą jak najlepiej zaprezentować swoje umiejętności w teście kwalifikacyjnym, który będzie przeprowadzony w lutym 2006.


Hotelarstwo w Saksonii
Chemnitz - Niemcy - 2005

W dniach 6.03-27.03.2005 18 uczniów drugich i trzecich klas Technikum Hotelarskiego wraz z opiekunami, panem mgr Cyprianem Kowalczykiem i panią mgr Iwoną Midziak, wzięli udział w programie europejskim Leonardo da Vinci odbywając staż w ośrodku szkoleniowym w Chemnitz w Niemczech (F+U Sachsen Gmbh Gemeinnützige Biddungseinrichtung). Staż składał się z trzech 1-tygodniowych etapów. Podczas pierwszego tygodnia lektorzy: Elke Rösler i Hans Apel przekazali kompendium użytecznej wiedzy z dziedziny funkcjonowania hotelarstwa w Saksonii. Zapoznali młodzież z unijnymi regulacjami prawnymi, stosowanymi w praktyce w hotelach niemieckich. Młodzież zapoznała się również z podstawowymi wiadomościami dotyczącymi geografii, polityki i historii kraju związkowego, jakim jest Saksonia. Ćwiczenia konwersacyjne w języku niemieckim pozwoliły im na doskonalenie języka obcego. W drugim tygodniu Beneficjencji projektu podzieleni zostali na trzy 6-osobowe grupy. Każda grupa odbywała staż na recepcji, serwisie i kuchni w symulacyjnej firmie, jakim był hotel Waldblick . Praktyka na recepcji obejmowała ćwiczenia praktyczne, polegające na pisaniu rezerwacji, rachunków i potwierdzeń rezerwacji oraz ćwiczenia marketingowe, polegające na wykonaniu przez uczniów ulotek, programów fakultatywnych na bazie hotelu w języku niemieckim. Beneficjenci wykonali dodatkowo ulotki i kronikę szkoły w języku niemieckim. Młodzież zapoznała się również z najnowszym oprogramowaniem stosowanym w programie hotelowym „Fidelio”. Na serwisie, ulubionym przez młodzież dziale hotelowym, młodzież doskonaliła umiejętności językowe, techniki obsługiwania gości i składania serwetek. W trzecim tygodniu pobytu młodzież przygotowała i przedstawiła prezentację multimedialną Polski. Beneficjenci przekazywali najważniejsze informacje o najciekawszych regionach Polski a dzięki zastosowaniu rzutnika multimedialnego zaproszeni goście mogli oglądać filmy video oraz filmy DVD dotyczące najpiękniejszych regionów Polski na dużym ekranie. Szczególne miejsce poświecono prezentacji regionu Świętokrzyskiego, z jego walorami turystycznymi i zapleczem hotelarskim. W programie stażu znalazły się także takie atrakcje jak zwiedzanie historycznej stolicy Saksonii-Drezna, hotelu pięciogwiazdkowego Renaissance, Centrum Sztuki Rzeźbiarskiej DAETZ oraz ZOO w Chemnitz. Na koniec stażu kierowniczka ośrodka szkoleniowego pani Karin Mikulcak rozdała uczniom certyfikaty ukończenia stażu w języku niemieckim. Realizacja projektu przyczyniła się w znacznym stopniu do podniesienia jakości procesu kształcenia zawodowego młodzieży oraz do podniesienia szeroko pojętych kwalifikacji Beneficjentów w kontekście zapotrzebowania branży hotelarskiej na młodych absolwentów. Podpatrując i ucząc się od profesjonalistów niemieckich nauczyli się oni radzić sobie ze stresem, wynikającym z pracy w sektorze usług. Nauczyli się również pracy zespołowej, która przyczyniła się do wydajnej pracy a przez co do własnego rozwoju i osiągania sukcesu zawodowego. Uczniowie poszerzyli swoje kompetencje zawodowe i językowe, ugruntowali fachowe słownictwo niemieckie z branży hotelarskiej, pogłębili wiedzę o regionie Saksonii oraz zawiązali przyjaźnie międzynarodowe, które kontynuowane będą droga listową. Tak więc realizacja projektu „Hotelarstwo w Saksonii” było pożyteczne dla przyszłości młodzieży wkraczającej na zawodowa ścieżkę kariery.

Marzec 2005
Uczniowie Technikum Hotelarskiego z naszego Zespołu Szkół podbiją w marcu Chemnitz, saksońskie miasto znane starszym internautom jako Karl-Marx-Stadt. Dzięki grantowi przyznanemu naszej Szkole przez Krajową Agencję Programu Leonardo da Vinci 18 adeptów hotelarskiego rzemiosła spędzi w sumie 3 tygodnie w Niemczech. W programie pobytu niemiecki partner projektu zaproponował 2 tygodniowy cykl szkoleń z zakresu m.in. aktywnego marketingu hotelowego, serwisu VIP, czy zajęć językowych. Uczniowie sprawdzą również swoje umiejętności podczas praktyki w hotelu "Pappritzer Hof" w Dreźnie. W związku z ogromnym zainteresowaniem projektem ze strony uczniów Szkoła złożyła stosowne wnioski, które zaowocują w niedalekiej przyszłości kolejnymi stażami w Anglii i Niemczech.

Projekt Leonardo

W latach 2000-2001 nasza szkoła uczestniczyła w międzynarodowym projekcie pt.:
”Zorientowane na działanie nauczanie niemieckiego języka zawodowego na poziomie szkół zawodowych: hotelarstwo i logistyka.”

W projekcie tym uczestniczyły szkoły hotelarskie oraz szkoły o specjalności logistyka i spedycja z następujących państw Europy: Holandia, Niemcy, Francja, Czechy oraz Polska. Funkcje koordynującą sprawowały ośrodki kształcenia i doskonalenia nauczycieli w poszczególnych państwach tj: Goethe Institut Amsterdam, Fontys Hochgescholen w Utrechcie, ŚCDN w Kielcach.

Nauczyciele naszej szkoły uczestniczyli w spotkaniach koordynujących, które odbywały się w Centrum Kształcenia Zawodowego Nauczycieli w Esslingen w RFN. W ramach programu dokonano porównania programów nauczania języka zawodowego w wymienionych typach szkół.

Szkoła aktywnie włącza się w projekty edukacyjne i zawowdowe z funduszu Leonardo da Vinci". Realizowaliśmy staż grupy młodzieży w Saksonii (Niemcy) pod wdzięczną nazwą "Hotelarstwo w Saksonii". Nasza młodzież będzie szkolona w zakresie najnowszych trendów marketingu hotelowage, informatyki w hotelarstwie, obsługi VIP, a zajęcia prowadzone będą w języku niemieckim.
Ponadto nasi ucznniowie wykażą się zdobytą wiedzą na stanowiskach pracy w jednym z drezdeńskich czterogwiazdkowych hoteli.